Regulation of MITF-M-dependent genes involved in apoptosis

人类和大多数其他动物通过五种基本味觉来识别味道：苦味、甜味、酸味、咸味和鲜味。在脊椎动物中，味觉刺激由味觉感受器细胞（TRCs）检测。哺乳动物味囊中至少存在三种不同的细胞类型：I 型细胞、II 型细胞和 III 型细胞。I 型细胞表达上皮钠通道（ENaC），被认为是感知低盐的主要介质。在 II 型细胞中，苦味、甜味和鲜味的转导由经典的 PLC-beta/IP3 信号转导级联介导，最终导致 TRPM5 离子通道的开放。这产生去极化，可能允许 CALMH1 通道开放并释放 ATP，ATP 作为神经递质激活紧密关联的神经传入纤维，这些纤维表达 P2X2、P2X3 受体和相邻的 III 型细胞，这些 III 型细胞表达 P2Y4 受体。II 型味觉细胞还分泌乙酰胆碱（ACh），似乎刺激同一或相邻的 II 型细胞上的 M3 型毒蕈碱受体。这种毒蕈碱反馈增强了味觉引起的 ATP 释放。在 III 型细胞中，酸味在质子通过顶部的质子选择离子通道进入时启动：多囊肾疾病 2 型 1 蛋白（PKD2L1）和多囊肾疾病 1 型 3 蛋白（PKD1L3）通道。弱酸也可能通过渗透细胞膜并导致静息 K+ 通道关闭和膜去极化来激活酸味细胞。此外，电压门控 Ca2+ 通道被激活并释放囊泡式血清素（5-HT）、去甲肾上腺素（NE）和γ-氨基丁酸（GABA）。5-HT 和 GABA 分别通过激活 5-HT1A 和 GABAA、GABAB 受体，为受体细胞提供负旁分泌反馈。5-HT 还作为前突触细胞和感觉传入纤维之间的递质发挥作用。